با درود
دوست عزیر نرم افزارهای
EaseUS MobiSaver for Android
Wondershare Dr.Fone for Android
می توانند این کار رو انجام بدهند
ولی اول باید گوشیتون رو root کنید
و همه نوع گوشی رو هم ساپورت نمی کنند . شما جدیدترین نسخه نرم افزارها رو گوگل کنید و تست کنید .
------------
روش دوم هم که میشه انجام داد دامپ حافظه گوشی هست که با دستورات adb قابل اجراست
حافظه خود گوشی به بخش هایی تقسیم شده که مثلا بخش system شامل سیستم عامل اندروید هست
قسمتی که شما نیاز داری بخش user data هست که اطلعات کاربر تو اون نوشته میشه
برای نمونه می تونید از لینک زیر کمک بگیرید
Partitions - detailed look at each one
البته بسته به مارک گوشی ابزارهایی هم موجود هست که عملیات بکاپ گرفتن از حافظه داخلی گوشی رو انجام می دهند
مثلا روی یک سیری از هواویی ها ابزار MtkDroidTools موجود است .
البته این کارها در صورتی ارزش وقت گذاشتن رو داره که مشتری اطلاعاتش براش خیلی مهم باشه و پول خوب هم بده .